Descripción
Denominada también como la lechuga con más carácter, posee un sabor fuerte y levemente amargo producto de su alto contenido de minerales, vitaminas A y C. La textura de sus hojas es suave en los bordes y más crujiente a medida que se acerca al centro. Sus hojas son de color verde intenso.
De muy versátil uso, pudiendo ser la única protagonista a la hora de disfrutar una ensalada, como también pudiendo utilizarse como base en una ensalada mixta.