Descripción
Lechuga de amplio rango de sabor desde suave a fuerte a medida que nos acercamos a la base. Este tipo también es llamado oakleaf. Presenta un gran número de hojas, más pequeñas que otras variedades, sueltas y a veces desordenadas, su forma es similar a las de un encino. Las hojas son de color verde claro intenso.
Por su escasa cantidad de hidratos de carbono y grasas es el acompañamiento ideal para ensaladas mixtas como Ensalada Provenzal o Mykonos.